Boulgour Parfait
Une recette simple et délicieuse pour préparer du boulgour, parfait en accompagnement ou en plat principal.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g boulgour
- 400 ml eau
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 20 g persil frais
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Rincer le boulgour sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Étape 2
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sel.
Étape 3
Ajouter le boulgour et réduire le feu. Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le boulgour ait absorbé toute l'eau.
Étape 4
Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.
Étape 5
Ajouter l'huile d'olive, le poivre et le persil haché. Mélanger délicatement avec une fourchette pour aérer le boulgour.
Étape 6
Servir chaud ou à température ambiante.