Spaghetti de courgette à la carbonara
Une alternative légère et gourmande aux traditionnels spaghettis à la carbonara, utilisant des courgettes pour une version plus saine et tout aussi savoureuse.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
4min
Ingrédients
4 Portions
- 4 courgettes
- 100 ml crème fraîche
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 150 g lardons
- 50 g parmesan râpé
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Lavez les courgettes et coupez les extrémités.
Étape 2
Utilisez un spiralizer pour transformer les courgettes en spaghetti.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez les spaghettis de courgette dans la poêle avec les lardons et faites cuire pendant environ 3 à 4 minutes.
Étape 6
Retirez la poêle du feu et ajoutez le mélange d'œufs et de crème. Remuez bien pour enrober les spaghettis de courgette.
Étape 7
Servez immédiatement avec un peu de parmesan supplémentaire si désiré.