Jardinière de légumes maison
Une jardinière de légumes maison savoureuse et colorée, parfaite pour accompagner vos plats principaux ou pour être servie comme plat végétarien. Simple à réaliser et pleine de vitamines, cette recette est idéale pour profiter des légumes de saison.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 4 carottes
- 500 ml eau
- 200 g haricots verts
- 200 g petits pois
- 1 c.à.c poivre
- 4 pommes de terre
- 1 c.à.c sel
Instructions
Étape 1
Éplucher les carottes et les pommes de terre, puis les couper en petits dés.
Étape 2
Faire bouillir l'eau dans une grande casserole avec le sel.
Étape 3
Ajouter les carottes et les pommes de terre dans l'eau bouillante et cuire pendant 10 minutes.
Étape 4
Ajouter les petits pois et les haricots verts et cuire pendant encore 5 minutes.
Étape 5
Égoutter les légumes et les remettre dans la casserole.
Étape 6
Ajouter le beurre, le poivre et mélanger délicatement jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Étape 7
Servir chaud.