Endives caramélisées au four
Une délicieuse recette d'endives braisées au four, caramélisées à la perfection pour accompagner vos plats principaux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 6 endives
- 1 jus de citron
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 2 c.à.s sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez et séchez les endives. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Étape 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez le sucre et laissez caraméliser légèrement.
Étape 5
Disposez les endives coupées en deux dans la poêle, face coupée vers le bas.
Étape 6
Arrosez de jus de citron, salez et poivrez.
Étape 7
Laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 8
Transférez les endives dans un plat allant au four, face coupée vers le haut.
Étape 9
Versez le caramel restant dans la poêle sur les endives.
Étape 10
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que les endives soient tendres et caramélisées.