Caramel Maison
Une recette simple et rapide pour préparer un caramel maison délicieux, parfait pour napper vos desserts ou ajouter une touche sucrée à vos plats préférés.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
6 Portions
- 30 g beurre
- 100 ml crème liquide
- 50 ml eau
- 200 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, versez le sucre et l'eau.
Étape 2
Chauffez à feu moyen en remuant doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Étape 3
Une fois le sucre dissous, cessez de remuer et laissez le mélange cuire jusqu'à obtenir une couleur dorée.
Étape 4
Retirez du feu et ajoutez le beurre en remuant constamment.
Étape 5
Ajoutez ensuite la crème liquide en continuant de remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Laissez refroidir avant d'utiliser ou de conserver dans un récipient hermétique.