Rôti de veau Orloff
Un délicieux rôti de veau Orloff, garni de bacon et de fromage, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
6 Portions
- 8 tranches bacon
- 250 ml bouillon de volaille
- 200 g fromage à raclette
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 kg rôti de veau
- 1 pincée sel
- 200 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Coupez le rôti de veau en tranches sans aller jusqu'au bout.
Étape 3
Insérez une tranche de fromage et une tranche de bacon entre chaque tranche de veau.
Étape 4
Émincez les oignons.
Étape 5
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons.
Étape 6
Ajoutez le rôti de veau dans la cocotte.
Étape 7
Versez le vin blanc et le bouillon de volaille.
Étape 8
Salez et poivrez.
Étape 9
Couvrez et enfournez pendant 1 heure.
Étape 10
Sortez le rôti de veau du four et laissez-le reposer 10 minutes avant de le trancher et de servir.