Salade vosgienne gourmande
Découvrez cette délicieuse salade vosgienne, une recette gourmande et savoureuse qui combine des ingrédients frais et des saveurs authentiques de la région des Vosges.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 100 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 3 c. à soupe huile
- 200 g lardons
- 2 oignons
- poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 salade verte
- sel
- 2 c. à soupe vinaigre
Instructions
Étape 1
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Éplucher et émincer les oignons, puis les ajouter aux lardons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Étape 5
Égoutter les pommes de terre, les laisser refroidir, puis les couper en rondelles.
Étape 6
Dans un grand saladier, disposer la salade verte lavée et essorée, ajouter les pommes de terre, les lardons et les oignons.
Étape 7
Verser la sauce à la crème fraîche par-dessus, puis saupoudrer de fromage râpé.
Étape 8
Mélanger délicatement avant de servir.