Chou braisé maison
Une recette simple et savoureuse pour préparer un chou braisé, parfait en accompagnement de nombreux plats.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 200 ml bouillon de volaille
- 1 pièce chou vert
- 1 pièce oignon
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Coupez le chou en lanières après avoir retiré le trognon.
Étape 2
Émincez l'oignon.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans une grande poêle ou une cocotte.
Étape 4
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 5
Ajoutez le chou et faites-le revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 6
Versez le bouillon de volaille, puis salez et poivrez.
Étape 7
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Étape 8
Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.