Saumon en croûte
Délicieux saumon en croûte de pâte feuilletée, parfait pour un dîner élégant. Simple à préparer, ce plat impressionnera vos invités.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g épinards
- 100 g fromage frais
- 1 oeuf
- 1 pâte feuilletée
- 1 pincée poivre
- 500 g saumon
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire revenir les épinards dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
Étape 3
Étaler la pâte feuilletée sur une surface plane.
Étape 4
Déposer le filet de saumon au centre de la pâte.
Étape 5
Étaler les épinards cuits et le fromage frais sur le saumon.
Étape 6
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 7
Replier la pâte feuilletée pour envelopper le saumon et les épinards.
Étape 8
Battre l'œuf et badigeonner la pâte feuilletée avec l'œuf battu.
Étape 9
Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Étape 10
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.