Steaks végétariens aux haricots rouges
Des steaks végétariens savoureux et nutritifs à base de haricots rouges, parfaits pour une alternative saine et gourmande aux steaks traditionnels.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
14min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 60 g chapelure
- 1 c. à café cumin
- 60 g flocons d'avoine
- 400 g haricots rouges
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 c. à café paprika
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Égouttez et rincez les haricots rouges. Écrasez-les à la fourchette dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture pâteuse.
Étape 2
Ajoutez l'oignon haché, l'ail émincé, les flocons d'avoine, la chapelure, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formez des galettes avec vos mains en utilisant environ 2 cuillères à soupe du mélange pour chaque steak.
Étape 4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les steaks pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 5
Servez chaud, accompagné de votre garniture préférée.