Oronges à la César
Découvrez comment préparer les délicieuses oronges, également connues sous le nom d'amanite des césars. Cette recette simple et savoureuse met en valeur la texture et le goût unique de ce champignon rare.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 ml huile d'olive
- 500 g oronges
- 20 g persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Nettoyez les oronges délicatement avec un chiffon humide pour enlever toute trace de terre.
Étape 2
Coupez les champignons en tranches fines.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5
Ajoutez les tranches d'oronges et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Parsemez de persil frais haché avant de servir.