Quiche à la tomate
Cette quiche à la tomate est parfaite pour un repas léger ou un brunch. Facile à préparer, elle est pleine de saveurs grâce à l'association des tomates, du fromage et des herbes aromatiques.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 150 g fromage râpé
- 1 c. à café herbes de Provence
- 2 c. à soupe moutarde
- 3 oeufs
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 4 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.
Étape 4
Lavez et coupez les tomates en rondelles. Disposez-les sur le fond de tarte.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 6
Versez ce mélange sur les tomates.
Étape 7
Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.