Gratin de feuilles de blettes
Ce délicieux gratin aux feuilles de blettes est une excellente manière de savourer ce légume souvent sous-estimé. Simple à préparer, il est parfait pour accompagner vos plats principaux ou pour être servi en plat principal végétarien.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 500 g feuilles de blettes
- 100 g fromage râpé
- 0.5 c. à café noix de muscade
- 2 oeuf
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez les feuilles de blettes et coupez-les en morceaux.
Étape 3
Faites cuire les feuilles de blettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les bien.
Étape 4
Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 5
Mélangez les feuilles de blettes avec la préparation à base de crème et d'oeufs.
Étape 6
Versez le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bien cuit.