Concombre à la crème polonaise
Découvrez cette recette polonaise traditionnelle de concombre à la crème. Facile à préparer, elle est idéale comme accompagnement frais et léger pour vos plats principaux.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 c. à soupe aneth
- 2 concombre
- 200 ml crème fraîche
- 0.5 c. à café poivre
- 0.5 c. à café sel
- 1 c. à café sucre
- 1 c. à soupe vinaigre de vin blanc
Instructions
Étape 1
Pelez les concombres et coupez-les en fines rondelles.
Étape 2
Saupoudrez les rondelles de concombre de sel et laissez dégorger pendant 20 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, le vinaigre de vin blanc, le sucre, le poivre et l'aneth haché dans un bol.
Étape 4
Rincez les concombres sous l'eau froide pour enlever l'excès de sel et égouttez-les bien.
Étape 5
Ajoutez les concombres à la sauce à la crème et mélangez bien.
Étape 6
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.