Sauce à l'échalote et vin blanc
Une délicieuse sauce à l'échalote et au vin blanc, parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. Facile et rapide à préparer, cette sauce ajoutera une touche de sophistication à vos repas.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 4 échalotes
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 250 ml vin blanc sec
Instructions
Étape 1
Pelez et hachez finement les échalotes.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Étape 3
Ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Étape 4
Versez le vin blanc sec et laissez réduire de moitié.
Étape 5
Incorporez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 6
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez chaud avec votre plat principal.