Encornets farcis aux crevettes
Les encornets farcis aux crevettes sont une délicieuse recette de fruits de mer, idéale pour impressionner vos invités. Les encornets sont farcis d'un mélange savoureux de crevettes, d'herbes aromatiques et d'épices, puis cuits à la perfection.
Temps de Préparation
25min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g chapelure
- 200 g crevettes
- 8 encornets
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 30 g persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Nettoyez les encornets en enlevant la tête, les entrailles et les nageoires. Rincez-les bien à l'eau froide.
Étape 3
Hachez les crevettes, l'ail et le persil finement.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les crevettes hachées, l'ail, le persil, la chapelure, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 5
Farcissez les encornets avec ce mélange et fermez-les avec un cure-dent.
Étape 6
Placez les encornets farcis dans un plat allant au four et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Étape 7
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que les encornets soient dorés et cuits à cœur.
Étape 8
Servez chaud avec une salade ou du riz en accompagnement.