Gratin dauphinois au gruyère
Un délicieux gratin dauphinois fondant, rehaussé par la saveur du gruyère. Parfait pour accompagner vos plats principaux ou à déguster seul.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousses ail
- 30 g beurre
- 500 ml crème fraîche
- 200 g gruyère râpé
- 200 ml lait
- poivre
- 1.5 kg pommes de terre
- sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Étape 3
Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux, puis beurrez le plat.
Étape 4
Disposez une couche de pommes de terre dans le plat, salez, poivrez, et parsemez d'ail haché.
Étape 5
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des pommes de terre.
Étape 6
Mélangez la crème fraîche et le lait, puis versez ce mélange sur les pommes de terre.
Étape 7
Parsemez le gratin de gruyère râpé.
Étape 8
Enfournez et laissez cuire pendant environ 1 heure jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre fondantes.