Tartiflette au reblochon
La tartiflette au reblochon est un plat savoyard réconfortant à base de pommes de terre, de lardons, d'oignons et de reblochon. Parfait pour les soirées d'hiver, elle est simple à préparer et ravira toute la famille.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
6 Portions
- 20 cl crème fraîche
- 200 g lardons
- 2 oignon
- 1 pincée poivre
- 1.5 kg pommes de terre
- 1 reblochon
- 1 pincée sel
- 10 cl vin blanc
Instructions
Étape 1
Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Étape 2
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant 15 minutes. Égouttez-les.
Étape 3
Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 5
Dans un plat à gratin, déposez une couche de pommes de terre, puis une couche de lardons et oignons. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Versez le vin blanc et la crème fraîche sur le tout. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Coupez le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et déposez les moitiés sur le dessus, croûte vers le haut.
Étape 8
Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.