Ramequins fondants au chocolat
Découvrez une recette simple et délicieuse pour préparer des ramequins fondants au chocolat. Parfaits pour les amateurs de chocolat, ces fondants sont un délice fondant à l'intérieur et légèrement croquants à l'extérieur. Une recette idéale pour une fin de repas gourmande ou une pause sucrée.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
4 Portions
- 100 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 50 g farine
- 3 oeufs
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Ajoutez la farine au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu au reste de la préparation.
Étape 6
Beurrez et farinez des ramequins individuels.
Étape 7
Répartissez la pâte dans les ramequins, en les remplissant aux trois quarts.
Étape 8
Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes. Les fondants doivent être cuits à l'extérieur mais encore coulants à l'intérieur.
Étape 9
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Servez chaud.