Poulet au cidre rapide
Cette recette de poulet au cidre est rapide et facile à préparer. Parfaite pour un dîner de semaine, elle associe la tendreté du poulet à la douceur du cidre pour un plat savoureux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 4 blanc de poulet
- 250 ml cidre
- 200 ml crème fraîche
- 2 échalote
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Émincez les échalotes.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre.
Étape 3
Ajoutez les échalotes émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les blancs de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
Étape 5
Versez le cidre dans la poêle et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
Étape 6
Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter encore 5 minutes.
Étape 7
Servez chaud accompagné de légumes ou de riz.