Sauce au beurre maison
Cette délicieuse sauce au beurre est parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. Facile et rapide à préparer, elle ajoutera une touche gourmande à vos repas.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 100 g beurre
- 100 ml crème fraîche
- 1 échalote
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 50 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Pelez et hachez finement l'échalote.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Étape 3
Ajoutez l'échalote hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Étape 4
Versez le vin blanc et laissez réduire de moitié.
Étape 5
Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 7
Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes avant de servir.