Délicieuse Tartiflette Savoyarde
Savourez cette authentique tartiflette savoyarde, un plat réconfortant à base de pommes de terre, de lardons et de fromage reblochon, idéal pour les soirées d'hiver.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
6 Portions
- 20 cl crème fraîche
- 200 g lardons
- 1 oignon
- poivre
- 1.5 kg pommes de terre
- 500 g reblochon
- sel
- 10 cl vin blanc
Instructions
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Étape 2
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez et réservez.
Étape 3
Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de lardons et d'oignons. Répétez l'opération en terminant par une couche de pommes de terre.
Étape 6
Versez le vin blanc et la crème fraîche sur le tout. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 7
Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur et placez les moitiés, croûte vers le haut, sur les pommes de terre.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.