Délice du Ramadan
Un plat traditionnel et savoureux, parfait pour célébrer le Ramadan en famille. Ce mets combine des saveurs riches et épicées pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousse ail
- 500 ml bouillon de poulet
- 1 bâton cannelle
- 2 cuillère à soupe coriandre
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café curcuma
- 1 cuillère à soupe gingembre
- 3 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 oignon
- 2 cuillère à soupe persil
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 poulet
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite à feu moyen.
Étape 2
Ajouter les oignons hachés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 3
Ajouter l’ail écrasé et le gingembre râpé, puis faire sauter pendant 2 minutes.
Étape 4
Incorporer les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
Étape 5
Ajouter le curcuma, le cumin, le bâton de cannelle, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étape 6
Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.
Étape 7
Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Étape 8
Ajouter le persil et la coriandre hachés juste avant de servir.