Beignets moelleux et gonflés
Ces beignets moelleux et gonflés sont parfaits pour un goûter ou une occasion spéciale. Faciles à réaliser, ils raviront petits et grands avec leur texture légère et leur saveur délicate.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
8 Portions
- 60 g beurre
- 500 g farine
- 1 l huile de friture
- 250 ml lait
- 20 g levure boulangère
- 1 pincée sel
- 60 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Dissolvez la levure boulangère dans le lait tiède.
Étape 3
Ajoutez le mélange de lait et de levure aux ingrédients secs.
Étape 4
Incorporez les œufs et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Abaissez la pâte sur une surface farinée et découpez des formes de beignets.
Étape 7
Faites chauffer l'huile de friture à 180 degrés Celsius.
Étape 8
Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
Étape 9
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre selon votre goût.