Purée de patates douces au lait de coco
Cette purée de patates douces au lait de coco est une délicieuse alternative aux purées traditionnelles. Elle est sucrée, crémeuse et parfaite pour accompagner vos plats principaux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 200 ml lait de coco
- 800 g patates douces
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Éplucher les patates douces et les couper en morceaux.
Étape 2
Faire cuire les morceaux de patates douces dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Égoutter les patates douces et les remettre dans la casserole.
Étape 4
Ajouter le lait de coco, le beurre, le sel et le poivre.
Étape 5
Écraser les patates douces à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Servir chaud.