Roulés de veau au jambon et comté
Les roulés de veau au jambon et comté sont un plat délicieux et facile à préparer. Ils combinent la tendreté du veau avec la saveur du jambon et la richesse du comté, le tout enveloppé dans une fine couche de farine et doré à la poêle. Parfaits pour un dîner rapide, ces roulés raviront vos papilles.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 30 grammes beurre
- 100 grammes comté
- 4 escalopes de veau
- 50 grammes farine
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 tranches jambon
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Étalez les escalopes de veau sur une planche à découper.
Étape 2
Déposez une tranche de jambon et une tranche de comté sur chaque escalope.
Étape 3
Roulez les escalopes sur elles-mêmes et fixez-les avec des cure-dents.
Étape 4
Passez les roulés dans la farine pour les enrober légèrement.
Étape 5
Chauffez l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 6
Faites dorer les roulés de veau de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir chaud.