Chou rouge aux pommes
Une délicieuse recette de chou rouge cuit aux pommes, idéale pour accompagner vos plats d'automne et d'hiver.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 1 chou rouge
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 2 pommes
- 1 c. à café sel
- 30 g sucre
- 50 ml vinaigre de cidre
Instructions
Étape 1
Émincer le chou rouge et couper les pommes en dés.
Étape 2
Hacher finement l'oignon.
Étape 3
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Étape 4
Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 5
Ajouter le chou rouge émincé et les dés de pommes dans la casserole.
Étape 6
Verser le vinaigre de cidre, ajouter le sucre, le sel et le poivre.
Étape 7
Mélanger bien tous les ingrédients, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 8
Vérifier la cuisson du chou et des pommes. Ils doivent être tendres.
Étape 9
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.