Tartiflette facile
Découvrez cette recette simple et savoureuse de tartiflette, un plat traditionnel savoyard à base de pommes de terre, lardons et reblochon.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 20 cl crème fraîche
- 200 g lardons fumés
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1.5 kg pommes de terre
- 1 reblochon
- 1 pincée sel
- 10 cl vin blanc
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Étape 2
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
Étape 3
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec le beurre.
Étape 4
Ajoutez les lardons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Versez le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.
Étape 6
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 7
Dans un plat à gratin, déposez une couche de pommes de terre, puis une couche de lardons et d'oignons.
Étape 8
Ajoutez la moitié de la crème fraîche, du sel et du poivre.
Étape 9
Répétez l'opération avec le reste des ingrédients.
Étape 10
Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur et déposez-le sur le dessus du plat, croûte vers le haut.
Étape 11
Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.