Curry d'agneau facile
Ce délicieux curry d'agneau est parfait pour un repas réconfortant et épicé. Facile à préparer, il ravira vos papilles avec ses saveurs riches et ses épices aromatiques.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 500 g agneau
- 2 gousses ail
- 2 c. à soupe curry en poudre
- 1 c. à café gingembre
- 2 c. à soupe huile
- 200 ml lait de coco
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 400 g tomates concassées
Instructions
Étape 1
Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l'oignon finement haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3
Ajoutez l'ail écrasé et le gingembre râpé, et faites cuire pendant 1 minute.
Étape 4
Ajoutez les morceaux d'agneau et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 5
Incorporez le curry en poudre et mélangez bien pour enrober l'agneau.
Étape 6
Ajoutez les tomates concassées et le lait de coco. Mélangez bien.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.
Étape 8
Servez chaud avec du riz ou du naan.