Wok de légumes savoureux
Un plat coloré et sain, idéal pour un repas rapide et équilibré. Ce wok de légumes est facile à préparer et riche en saveurs.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 0.5 tête brocoli
- 2 carottes
- 150 g champignons de Paris
- 1 c. à café gingembre frais
- 1 c. à soupe graines de sésame
- 2 c. à soupe huile de sésame
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 3 c. à soupe sauce soja
Instructions
Étape 1
Laver et couper les carottes en fines rondelles.
Étape 2
Épépiner et couper le poivron rouge en lanières.
Étape 3
Détailler le brocoli en petits bouquets.
Étape 4
Émincer les champignons de Paris.
Étape 5
Hacher finement l'oignon et l'ail.
Étape 6
Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu moyen.
Étape 7
Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 8
Ajouter les carottes et les faire sauter pendant 5 minutes.
Étape 9
Ajouter le poivron rouge, le brocoli et les champignons, puis faire sauter pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 10
Incorporer la sauce soja et le gingembre râpé, puis bien mélanger.
Étape 11
Parsemer de graines de sésame avant de servir.