Soupe de fraises à la menthe
Une soupe rafraîchissante et légère, parfaite pour l'été. Cette recette simple à base de fraises et de menthe offre une explosion de saveurs fruitées et herbacées. Idéale comme dessert ou en-cas.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 100 ml eau
- 10 feuilles de menthe
- 500 g fraises
- 1 c. à soupe jus de citron
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les fraises.
Étape 2
Mixez les fraises avec le sucre, le jus de citron et l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Versez la soupe de fraises dans des bols ou des verres.
Étape 4
Décorez avec les feuilles de menthe avant de servir.