Sirop de mûre maison
Découvrez comment préparer un délicieux sirop de mûre maison avec cette recette simple et rapide. Ce sirop est parfait pour agrémenter vos boissons, desserts ou même vos plats salés.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 250 ml eau
- 30 ml jus de citron
- 500 g mûres
- 300 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les mûres et égouttez-les.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez les mûres, le sucre, l'eau et le jus de citron.
Étape 3
Portez le mélange à ébullition sur feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 4
Écrasez les mûres avec une cuillère en bois ou un presse-purée pour en extraire le maximum de jus.
Étape 5
Filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un torchon propre pour retirer les graines et la pulpe.
Étape 6
Versez le sirop obtenu dans une bouteille propre et stérilisée.
Étape 7
Laissez refroidir complètement avant de fermer la bouteille et de conserver au réfrigérateur.