Cabillaud au crumble chorizo-parmesan
Un plat savoureux alliant la tendresse du cabillaud et le croquant d'un crumble au chorizo et parmesan. Parfait pour un dîner raffiné et rapide à préparer.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 grammes beurre
- 100 grammes chorizo
- 4 pièces dos de cabillaud
- 50 grammes pain rassis
- 50 grammes parmesan
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Émiettez le pain rassis en miettes fines.
Étape 3
Coupez le chorizo en petits dés.
Étape 4
Dans un mixeur, mélangez le pain émietté, le chorizo, le parmesan râpé et le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture de crumble.
Étape 5
Disposez les dos de cabillaud dans un plat allant au four.
Étape 6
Recouvrez chaque dos de cabillaud avec le crumble au chorizo et parmesan.
Étape 7
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 8
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré et le poisson cuit à cœur.