Flognarde aux poires
La flognarde est un dessert traditionnel auvergnat ressemblant au clafoutis, mais préparé avec des poires. Ce dessert gourmand et fondant saura ravir vos papilles.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre fondu
- 1 c. à café extrait de vanille
- 120 g farine
- 300 ml lait
- 4 poires
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Épluchez et coupez les poires en quartiers.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Incorporez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Disposez les quartiers de poires dans un plat beurré.
Étape 7
Versez la pâte sur les poires de manière uniforme.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la flognarde soit dorée et bien cuite.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir.