Beignets de fleurs d'acacia
Découvrez une recette délicieuse et originale de beignets de fleurs d'acacia, parfaits pour une collation printanière. Faciles à préparer, ces beignets sont croustillants et parfumés, idéaux pour impressionner vos invités.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g farine
- 15 grappe fleurs d'acacia
- 500 ml huile de friture
- 250 ml lait
- 2 oeufs
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez délicatement les grappes de fleurs d'acacia et égouttez-les bien.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
Étape 3
Ajoutez les œufs et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle profonde ou une friteuse.
Étape 5
Trempez les grappes de fleurs d'acacia dans la pâte à beignet pour les enrober complètement.
Étape 6
Plongez les grappes enrobées dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 7
Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Étape 8
Servez les beignets de fleurs d'acacia chauds, saupoudrés de sucre si désiré.