Seiches en persillade
Une recette savoureuse de seiches en persillade, idéale pour un repas léger et plein de saveurs méditerranéennes. Les seiches sont sautées à la poêle avec de l'ail et du persil, puis relevées avec un filet de citron.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
9min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 1 citron
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 botte persil
- poivre
- 500 g seiches
- sel
Instructions
Étape 1
Nettoyez les seiches et coupez-les en morceaux.
Étape 2
Pelez et hachez finement les gousses d'ail.
Étape 3
Ciselez le persil.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive.
Étape 5
Ajoutez les seiches et faites-les revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Étape 6
Ajoutez l'ail haché et continuez la cuisson pendant 2 minutes.
Étape 7
Incorporez le persil ciselé, salez et poivrez à votre convenance.
Étape 8
Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.
Étape 9
Servez les seiches en persillade avec un filet de citron.