Houmous maison classique
Découvrez cette recette simple et rapide pour préparer un houmous maison crémeux et savoureux. Parfait pour accompagner vos légumes, pains pita ou même en tartinade.
Temps de Préparation
10min
Ingrédients
6 Portions
- 1 gousse ail
- 60 ml eau
- 30 ml huile d'olive
- 50 ml jus de citron
- 400 g pois chiches cuits
- 1 c. à café sel
- 60 g tahini
Instructions
Étape 1
Égoutter et rincer les pois chiches cuits.
Étape 2
Dans un mixeur, ajouter les pois chiches, tahini, jus de citron, gousse d'ail, huile d'olive et le sel.
Étape 3
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajouter l'eau progressivement pour ajuster la consistance.
Étape 4
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 5
Transférer le houmous dans un bol, arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de paprika ou de persil pour la décoration.