Financiers aux framboises
Les financiers aux framboises sont des petits gâteaux moelleux à base de poudre d'amandes, parfaits pour accompagner un thé ou un café. Cette recette facile et rapide ravira les amateurs de pâtisseries fruitées.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 4 blancs d'œufs
- 50 g farine
- 100 g framboises
- 50 g poudre d'amandes
- 150 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette, puis laissez-le tiédir.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine.
Étape 4
Ajoutez les blancs d'œufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez le beurre fondu à la pâte et mélangez bien.
Étape 6
Répartissez la pâte dans des moules à financiers ou des moules à muffins.
Étape 7
Déposez quelques framboises sur chaque financier.
Étape 8
Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les financiers soient dorés.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.