Confiture rhubarbe et banane maison
Une confiture délicieuse et originale alliant la saveur acidulée de la rhubarbe à la douceur de la banane. Parfaite pour accompagner vos tartines ou vos desserts.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 400 g bananes
- 1 c. à s. jus de citron
- 500 g rhubarbe
- 600 g sucre
Instructions
Étape 1
Laver et éplucher la rhubarbe. La couper en petits morceaux.
Étape 2
Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
Étape 3
Dans une grande casserole, mélanger la rhubarbe, les bananes, le sucre et le jus de citron.
Étape 4
Faire cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 30 minutes).
Étape 5
Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés et les fermer immédiatement.
Étape 6
Laisser refroidir les pots à température ambiante avant de les conserver au réfrigérateur.