Potage de petits pois crémeux
Un délicieux potage de petits pois, facile à préparer, crémeux et parfait pour les soirées fraîches. Idéal en entrée ou en plat principal léger.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 1 L bouillon de légumes
- 100 ml crème fraîche
- 1 oignon
- 500 g petits pois
- poivre
- 1 pomme de terre
- sel
Instructions
Étape 1
Éplucher et hacher l'oignon.
Étape 2
Éplucher et couper la pomme de terre en petits morceaux.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Ajouter les petits pois et les morceaux de pomme de terre dans la casserole.
Étape 5
Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
Étape 6
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 7
Mixer le potage jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 8
Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût.
Étape 9
Servir chaud, éventuellement garni de quelques feuilles de menthe fraîche ou de croûtons.