Flan au chocolat délicieux
Un dessert crémeux et riche en chocolat, parfait pour conclure un repas en beauté. Ce flan au chocolat est simple à préparer et ravira les papilles des petits et grands.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g chocolat noir
- 200 ml crème liquide
- 1 c. à café extrait de vanille
- 500 ml lait
- 100 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème liquide à feu doux.
Étape 4
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 5
Ajoutez l'extrait de vanille et le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre, puis mélangez bien.
Étape 6
Incorporez lentement le mélange de lait et de crème tiède, en remuant constamment.
Étape 7
Versez la préparation dans des ramequins individuels ou dans un moule à flan.
Étape 8
Placez les ramequins ou le moule dans un bain-marie et enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que le flan soit pris.
Étape 9
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.