Gratin d'aubergine et tomate au parmesan
Un délicieux gratin de légumes fondants avec des aubergines, des tomates et du parmesan, parfait pour un repas réconfortant et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 aubergines
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 100 g parmesan râpé
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 4 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez les aubergines et les tomates. Coupez-les en fines rondelles.
Étape 3
Épluchez et émincez les gousses d'ail.
Étape 4
Dans un plat à gratin, disposez une couche d'aubergines, puis une couche de tomates. Saupoudrez d'ail émincé, de sel et de poivre. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de parmesan râpé.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et les légumes fondants.