Pain de chien (pudding)
Un dessert délicieux et réconfortant, parfait pour utiliser du pain rassis et créer un pudding savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 500 ml lait
- 200 g pain rassis
- 100 g raisins secs
- 2 c. à soupe rhum
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Coupez le pain rassis en petits morceaux.
Étape 3
Faites chauffer le lait dans une casserole, puis versez-le sur le pain pour le ramollir.
Étape 4
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre.
Étape 5
Ajoutez le mélange de pain et de lait aux œufs battus, puis mélangez bien.
Étape 6
Incorporez les raisins secs et le rhum (si utilisé).
Étape 7
Versez la préparation dans un moule beurré.
Étape 8
Répartissez des noisettes de beurre sur le dessus.
Étape 9
Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que le pudding soit doré et ferme.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.