Purée de tomates maison
Une purée de tomates savoureuse et facile à préparer, parfaite comme base pour de nombreuses recettes ou comme accompagnement.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 1000 g tomates
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les tomates en morceaux.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive.
Étape 4
Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ajoutez les tomates, le sel et le poivre.
Étape 6
Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 7
Mixez le tout jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 8
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.