Tomates et courgettes farcies
Découvrez une recette traditionnelle de tomates et courgettes farcies à la manière de grand-mère, revisitées avec une touche personnelle. Parfaites pour un repas familial ou entre amis, ces légumes farcis sont à la fois savoureux et faciles à préparer.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 4 courgettes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 100 ml lait
- 1 oignon
- 2 tranches pain de mie
- 50 g persil
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 6 tomates
- 500 g viande hachée
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez les tomates et les courgettes. Coupez le chapeau des tomates et évidez-les. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les.
Étape 3
Faites tremper les tranches de pain de mie dans le lait.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 6
Hachez finement le persil et ajoutez-le à la viande avec le pain de mie trempé. Mélangez bien.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 8
Remplissez les tomates et les courgettes avec le mélange de viande.
Étape 9
Déposez les légumes farcis dans un plat allant au four et enfournez pendant 45 minutes.
Étape 10
Servez chaud.