Filet de truite aux amandes
Un délicieux filet de truite cuit au four et garni d'une croûte d'amandes croquantes, parfait pour un dîner sain et savoureux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g amandes effilées
- 30 g beurre
- 4 filets de truite
- 2 c. à soupe jus de citron
- 2 c. à soupe persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Étape 2
Disposez les filets de truite dans un plat allant au four.
Étape 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez les amandes effilées et faites-les dorer légèrement.
Étape 4
Ajoutez le jus de citron et le persil haché dans la poêle, puis retirez du feu.
Étape 5
Répartissez le mélange d'amandes sur les filets de truite.
Étape 6
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 7
Enfournez le plat pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les filets de truite soient cuits.