Purée de piment maison
Une purée de piment épicée et savoureuse, parfaite pour assaisonner vos plats préférés.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
10 Portions
- 4 gousses ail
- 500 g piments rouges
- 10 g sel
- 50 g sucre
- 100 ml vinaigre blanc
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les piments rouges.
Étape 2
Épluchez les gousses d'ail.
Étape 3
Mixez les piments et l'ail jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez le vinaigre, le sucre et le sel à la pâte de piment.
Étape 5
Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
Étape 6
Versez la purée de piment dans un bocal stérilisé et conservez au réfrigérateur.