Pavés de saumon en papillote
Une recette simple et saine de pavés de saumon cuits en papillote, parfaits pour un dîner léger et savoureux. Les papillotes permettent de conserver toute la saveur et la tendreté du saumon tout en infusant les arômes des légumes et des herbes.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 carottes
- 1 citron
- 2 courgettes
- 1 c. à soupe herbes de Provence
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignons
- 4 pavés de saumon
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes et les carottes en julienne.
Étape 3
Émincez l'oignon.
Étape 4
Coupez le citron en rondelles.
Étape 5
Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez un pavé de saumon.
Étape 6
Répartissez les légumes émincés sur le saumon.
Étape 7
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et ajoutez une rondelle de citron.
Étape 8
Saupoudrez de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
Étape 9
Refermez la papillote en repliant soigneusement les bords pour bien enfermer le saumon et les légumes.
Étape 10
Répétez l'opération pour les autres pavés de saumon.
Étape 11
Disposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pour 20 minutes.
Étape 12
Servez chaud accompagné de riz ou de quinoa.