Gyudon Japonais
Le Gyudon est un plat japonais traditionnel composé de bœuf finement tranché cuit avec des oignons dans une sauce savoureuse à base de soja, servi sur un lit de riz chaud. Facile à préparer et délicieux, ce plat est parfait pour un repas rapide et satisfaisant.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 400 g boeuf
- 200 ml eau
- 1 cm gingembre
- 60 ml mirin
- 1 oignon
- 300 g riz
- 60 ml sake
- 60 ml sauce soja
- 2 c. à soupe sucre
Instructions
Étape 1
Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cuire le riz selon les instructions de l'emballage.
Étape 2
Émincer l'oignon en fines lamelles.
Étape 3
Dans une poêle, mélanger la sauce soja, le mirin, le saké, le sucre et l'eau. Porter à ébullition.
Étape 4
Ajouter les oignons tranchés et le gingembre râpé dans la poêle. Laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Étape 5
Ajouter les tranches de bœuf dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit.
Étape 6
Servir le bœuf et les oignons sur le riz chaud.