Aile de raie au four légère
Une recette délicieuse et légère d'aile de raie cuite au four, parfaite pour un repas sain et savoureux. Facile à préparer, elle met en valeur les saveurs délicates de la raie.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 4 aile de raie
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 botte persil
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Rincez les ailes de raie à l'eau froide et essuyez-les avec du papier absorbant.
Étape 3
Placez les ailes de raie dans un plat allant au four.
Étape 4
Pelez et émincez finement les gousses d'ail.
Étape 5
Pressez le citron pour en extraire le jus.
Étape 6
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, le sel et le poivre.
Étape 7
Versez ce mélange sur les ailes de raie.
Étape 8
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 20 minutes.
Étape 9
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 10
Hachez le persil et saupoudrez-le sur les ailes de raie avant de servir.